現今台灣人工栽培之菇類總類繁多，香菇、木耳、金針菇、秀珍菇等等，在臺灣菇類種植發展史中本農場也參與其中，推動那段曾經的輝煌！
北勢/得旺農場(當時的兩個稱呼)於民國60年代台中市霧峰區(古名：阿罩霧)，由爺爺、父親與叔叔創業時期，爺爺因"耕地三七五減租條例"與地主租地種菜，後來有了一筆土地可以耕種與建設，是家族與菇類種植產業連結的創始寶地。

小時候的記憶。爺爺、父親與叔叔輩一直在農地上搭設的黑網棚架裡忙碌著種植木耳。每天早上便聞到在高溫殺菌的太空包味道、及看到各自忙碌的叔、伯、嬸、姨。當時的機械化程度只有流程的20%左右，其他都是靠人力在鐵皮屋下、採收整理包裝。至80年代，由日本引進的金針菇，與周邊同業菇農轉型種植金針菇，將黑網菇棚改變成廠房式溫控空間，並隨著農會與產銷班的技術改進使產能提升，都是菇農們的努力與經驗分享。

民國82年得旺農場加入菇類產銷班與政府合作推廣、產學技術等，提升金針菇產能。得旺農場除了種植金針菇、也曾種植杏鮑菇、巴西蘑菇、秀珍菇等經驗傳承跟推廣。隨著種植流程機械化比例提高了40%~50% 取代重人力的部分，但部分需要人力採收與包裝等需求。見證臺灣種植金針菇的農場盛興時期。曾20多間同業至現今，目前全臺灣種金針菇的菇農已剩不到幾間農場。得旺農場至今還持續的在種植金針菇，歷經3、40年的種植經驗。

民國106年，爺爺離世、父叔輩分開，得旺農場給叔輩、父親萌生開辦新的，農場(現尚旺農場)。民國107年，父親與兄長一起擴廠選址在雲林西螺鎮。將金針菇重心放在雲林西螺廠，臺中霧峰舊廠整修硬體與更新重新做調整。將尚旺農場(霧峰廠)轉型複合式種植其他的食用菌菇。

雲林縣是台灣的農/畜牧業大縣，西螺鎮果菜市場為全臺灣大宗蔬菜批發地點，交通便利的轉運站。尚旺農場於民國109年底完竣，同年10月起試營運至民國111年2月26正式營運。